Особенностью комбинированных плит является установка 2-х типов конфорок: 2 шт чугунные + 2 шт ТЭНовые кассеты.
ТЭНовая кассета разогревается значительно быстрее чугунных конфорок всего 5 мин, поэтому значительно сокращается время приготовления блюд. Чугунная конфорка отличается высокой теплопередачей, разогревается до рабочей температуры 350 град\цельсия за 20 минут. Таким образом в данных моделях удачно сочетаются основные функции: быстрое и качественное приготовление блюд.
Комбинированная электрическая плита ПЭКЖШ-0,51ШП объединяет в себе функции трёх едениц оборудования: Жарочной поверхности, Жарочного шкафа и самой Плиты.
Рабочий стол плиты представляет собой 2 чугунные конфорки под наплитную посуду, и небольшую жарочную поверхность изготовленную из высококачественной нерж. стали.
Таким образом, на плите одновременно можно приготовить несколько блюд : мясные и рыбные стейки, печеночные оладьи и полуфабрикаты, овощные гарниры к мясу, первые и вторые блюда.