Машина для измельчения мяса и овощей МИМиО-80, мясорубка МИМиО-80, овощерезка МИМиО-80, оборудование для общепита, оборудование для пищепрома, оборудование для пищеблока, профессиональное кухонное оборудование, ТОРГМАШ

 

УчТоргКом

Комплексное снабжение

Оптовые и розничные поставки 

Отправка во все регионы РФ

Ваш надёжный партнёр

С нами легко !

Besucherzahler meet women from ukraine
счетчик посещений
ukraine women contact homepage counter счетчик сайта

Машина для измельчения мяса и овощей МИМиО-80

МАШИНА ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ МЯСА И ОВОЩЕЙ МИМиО-80

МИМиО-80  Цена :

МИМиО-80-01  Цена :

 

 Машины предназначены для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас при помощи мясорубки. А при установке приспособления для нарезания овощей – для нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на части различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты.

 

 Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.

 Машины для измельчения мяса и овощей производятся в соответствии с требованиями стандарта СТБ ИСО 9001:2001.

 Машины оснащены функцией "Реверс", которая позволяет при наматывании жил освободить шнек без дополнительной разборки машины. Также установлен практически бесшумный червячный редуктор. Машины выпускаются с облицовкой из нержавеющей стали. Машины выполнены в однофазном и трёхфазном исполнении для включения в сеть переменного тока.

Основные технические характеристики машин нового типа

Наименование параметра

Значение

МИМиО-80

МИМиО-80-01

Производительность, кг/ч, не менее при измельчении говяжьего мяса 2 сорта через решетку с отверстиями O9 мм

80

100

Производительность, кг/ч, не менее при нарезке сырого картофеля брусочками сечением 10х10 мм

80

80

Количество видов нарезки при полном комплекте рабочих органов

5

5

Питающая электросеть:
 - род тока
 - номинальное напряжение, В
 - частота тока, Гц


переменный
220
50


трехфазный
переменный
380
50

Габаритные размеры, мм, не более:
длина
ширина
высота


500
280
730


500
280
730

Масса, кг, не более

28

28

Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более

0,81

0,82

Частота вращения режущего инструмента, об/мин

187

187

Удельная энергоемкость, кВт•кг-1•4, не более

0,0081

0,0082

Удельная материалоемкость, кВт•кг-1•4, не более

0,28

0,28

Параметры решёток

Наименование параметра

Номер решётки

2

3

Наружный диаметр, мм

60

60

Диаметр отверстий, мм

5

9

Количество отверстий

42

12


Устройство и работа машин МИМиО-80

 Машины состоят из собственно мясорубки, привода и съемной чаши. Мясорубка в сборе состоит из алюминиевого корпуса, в котором вращается шнек, зажимной гайки, двустороннего ножа, решетки, кольца упорного и ножа подрезного, облицовки из нержавеющей стали.

Машина МИМиО-80 (положение "Мясорубка")

МАШИНА ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ МЯСА И ОВОЩЕЙ МИМиО-80 положение - мясорубка  Чертёж МИМ-80

1 - Толкач; 2 - Чаша; 3 - Собственно мясорубка. Привод: 4 - Вал приводной; 5 - Редуктор;
6 - Облицовка; 7 - Электродвигатель; 8 - Амортизатор; 9 - Арматура светосигнальная «СЕТЬ»;
10 - Кнопка «РЕВЕРС»; 11 - Кнопка «СТОП»; 12 - Кнопка «ПУСК»; 13 - Облицовка задняя; 14 - Блок зажимов;
15 - Зажим; 16 - Кабельный ввод; 17- Зажим заземления, 18 - Механизм блокировки.

 

 На передней части корпуса собственно мясорубки имеется наружная резьба, на которую навинчивается гайка зажимная, а на задней части - фланец, которым корпус крепится к приводу. Крепление корпуса производится резьбовыми зажимами.

Перерабатываемый продукт из чаши вручную подается к горловине корпуса мясорубки, а затем толкачом к вращающемуся шнеку. Увлекаемый шнеком продукт проходит последовательно через набор режущего инструмента.

 Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена набором ножевых решеток с отверстиями различных размеров. Решетка вставляется в корпус мясорубки и удерживается от проворачивания шпонкой.

Набор для измельчения мяса

1 - Шпонка; 2 - Шнек; 3 - Нож подрезной; 4 - Нож двусторонний; 5 - Решётка; 6 - Кольцо упорное; 7 - Гайка зажимная

Машина МИМиО-80 с приспособлением для нарезания овощей (положение «Овощерезка»)

 

1- Корпус; 2- Вал рабочий; 3- Подшипник 180104; 4- Фланец; 5- Втулка;
6- Вал приводной; 7- Сбрасыватель; 8- Нож дисковый; 9- Толкатель; 10- Толкатель; 11- Крышка; 12- Отражатель
 

 Приспособление для нарезания овощей состоит из корпуса с рабочим валом, установленном в закрытых подшипниках, на который надеваются сбрасыватель нарезанного продукта и сменные рабочие ножи-диски из комплекта. Корпус закрывается крышкой с серповидным толкателем.

 

 Центрируется приспособление для нарезания овощей по приводному валу редуктора и посадочному отверстию во фланце привода, и закрепляется в пазах фланца поворотом против часовой стрелки до упора. Также крепится крышка на корпусе приспособления.

 

 Работа машин по измельчению сырых и вареных продуктов осуществляется установкой на рабочий вал одного из сменных рабочих органов. Перерабатываемый продукт подается в одно из окон приспособления и проталкивается соответствующим толкателем в зону резания.

 

 Машины оборудованы блокировочным выключателем, который включает в себя, механизм блокировки с постоянным магнитом и магнитоуправляемым контактом (герконом) в общем корпусе. Блокировочный выключатель размыкает цепь подачи электроэнергии к двигателю при неустановленной крышке приспособления для нарезания овощей, например, при смене рабочих ножей–дисков.

Сменные рабочие органы для нарезки овощей

  Диск тонкого измельчения (для драников)

 Нож дисковый (нарезка ломтиками толщиной 2 мм)

 Нож комбинированный (нарезка брусочками 5х10 мм и 10х10 мм)

 

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ФОНД ПОДГОТОВКИ КАДРОВ. ИНФОРМАТИЗАЦИЯ СИСТЕМЫ ОБРАЗОВАНИЯ.
Сайт сделан по технологии "Конструктор школьных сайтов".